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绿壳乌鸡蛋的3种营养吃法

绿壳乌蛋鸡像一个天然的营养加工厂,在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后,不仅不易被疫病传染,而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性,它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中,蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高36倍,胆固醇含量低20%,蛋白质含量高12.7%,同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素ABCE以及微量元素,其中维生素E的含量比普通鸡蛋23倍,并富含人体所必要的多种氨基酸。下面我们就来介绍绿壳鸡蛋的几种吃法。

韭菜炒绿壳鸡蛋

  1、将韭菜洗净,切段。绿壳鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散。
  2、炒锅置火上,加入植物油,烧热,倒入蛋液,炒成小团块时倒出。炒锅放猪油,烧热,下入韭菜段,用旺火速炒,加精盐调味,快熟时,倒入绿壳鸡蛋,翻炒均匀即成。

 做法:先把韭菜洗净切好后放到碗里,然后在韭菜上面放好盐和味精,然后把火调大,所以油热了以后,直接倒进去,炒几下然后放入绿壳鸡蛋,就直接可以出锅了,口感清脆可口。

木耳炒绿壳鸡蛋

  主料:绿壳鸡蛋200克,木耳(水发)250克木耳,绿壳鸡蛋

  调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2

  制作方法:

  1、将水发木耳洗净,沥水,备用
  2、将绿壳鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;
  3、炒锅烧热,加油适量,稍烧热 即将绿壳鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;
  4、锅内再加油适量,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入绿壳鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。

绿壳鸡蛋羹

1、新鲜绿壳鸡蛋一个。磕入碗中,打散,加入很少量盐调匀. 
  2、现在加温水。冷水不好,热水就更不行了

  3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。
  4、烧水,放上蒸隔。水开以后,把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼,口感也不老。

5大概10分钟,绿壳鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊,火腿,虾仁之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。

 

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